રવા-બેસન લાડુ

Saturday 08th July 2017 08:15 EDT
 
 

સામગ્રીઃ બેસન ૧૨૫ ગ્રામ • રવો ૬૦ ગ્રામ • સૂકો મેવો ૬૦ ગ્રામ • બૂરું ખાંડ ૧૨૦ ગ્રામ • ઘી ૮૦ ગ્રામ • જાયફળ પાઉડર ચપટી • કિશમિશ અને કતરેલાં, કાજુ, બદામ, પિસ્તા સજાવટ માટે

રીતઃ એક કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં રવા તથા બેસનને લાઇટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. હવે તેમાં બૂરું ખાંડ, સૂકો મેવો (કિશમિશ અને કતરેલાં કાજુ, બદામ, પિસ્તા) અને જાયફળ પાઉડર ઉમેરી થોડુંક ઠંડુ થવા દો. આ મિશ્રણ સાધારણ ગરમ હોય ત્યારે જ તેના નાનાં નાનાં લાડુ વળી લો. તેની ઉપર કતરેલાં કાજુ, બદામ, પિસ્તા, લગાવો. મહેમાનોને સર્વ કરો.

ટીપઃ લાડુ વાળતા પહેલાં હથેળીઓ પર થોડું ઘી ચોપડી દેવાથી લાડુ સરળતાથી વળશે અને હાથ પર ચોંટશે નહીં. આ લાડુ પાંચ-છ દિવસ સુધી તાજાં રહે છે.


comments powered by Disqus


to the free, weekly Gujarat Samachar email newsletter


અમારા માટે અમૂલ્ય છે આપનો અભિપ્રાય

વાચક મિત્રો,

યુનિવર્સિટી ઓફ વેસ્ટમિન્સ્ટરમાં પત્રકારત્વનો અભ્યાસ કરી રહેલાં દિપાલી લિંબાચીયા હાલમાં ‘ગુજરાત સમાચાર’-‘એશિયન વોઈસ’માં અખબાર પ્રકાશન ક્ષેત્રે કામગીરીનો અનુભવ મેળવી રહ્યા છે. તેમણે વાચકોની પસંદ-નાપસંદ, તેમને ગમતા વિષયોની જાણકારી મેળવવા એક નાનકડી પ્રશ્નોતરી તૈયાર કરી છે. આપ આપના કિંમતી સમયમાંથી થોડીક મિનિટો ફાળવીને આ પ્રશ્નોત્તરીના જવાબ આપશો તો અમે આપના આભારી થઇશું.

- પ્રશ્નોત્તરીનો ઓનલાઇન જવાબ આપવા માટે ક્લિક કરો આ વેબલિન્કઃ http://www.abplgroup.com/AAA-Assets/R-D/Dipali-Limbachia


- તંત્રી