હેલ્ધી ચિક્કી

સામગ્રીઃ ૧/૪ કપ સિંગદાણા - શેકેલા • અડધો કપ બદામ • ૧/૪ કપ પિસ્તા • ૧/૪ કપ કાજુ • ૧/૩ કપ તલ (સફેદ-કાળા) - શેકેલા • ૨ ટેબલસ્પૂન અળશી (ફ્લેક્સ સીડ્સ) - શેકેલી • ૨ ટેબલસ્પૂન સનફ્લાવર સીડ્સ - શેકેલાં • દોઢ કપ ગોળ • ૧/૨ ટીસ્પૂન એલચીનો • ચપટી મીઠું • પાઉડર (વેનિલા)

રીતઃ એક પેનમાં સિંગદાણાને શેકીને ફોતરાં કાઢી લેવાં. કાજુ, બદામ, પિસ્તાને વારાફરતી શેકી લેવાં. નોનસ્ટિક પેન અથવા જાડા તળિયાવાળા વાસણમાં ૧/૪ કપ પાણી ઉમેરી એમાં સમારેલો ગોળ ઉમેરી એનો પાયો બનાવવો. આ પાયામાં તલ, સનફ્લાવર સીડ્સ, સિંગદાણા તેમ જ બધા નટ્સ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો. અગાઉથી ડસ્ટ કરેલી ટ્રેમાં અથવા તો પ્લેટફોર્મ પર આ પાકને પાથરો અને મનગમતા શેપમાં કાપા કરી લો. ચિક્કી ઠંડી પડે ત્યારે કટ કરીને ડબ્બામાં ભરી લો. ડબ્બામાં ભરતી વચ્ચે ચિક્કી વચ્ચે બટરપેપર મૂકશો તો તે ચોંટશે નહીં.