સામગ્રીઃ ૧૦૦ ગ્રામ ઠળિયા કાઢેલી લીલી ખારેક (પીળી કે લાલ કોઈ પણ) • ૨૫ ગ્રામ ખાંડ • ૨૦૦ ગ્રામ માવો • પા કપ દૂધ • ૧ નાની ચમચી ઇલાયચી - જાયફળ પાવડર • ૧ ચમચો ડ્રાયફ્રૂટ • ૧ ચમચી દેશી ઘી
રીતઃ સૌપ્રથમ ખારેકને મિક્સરમાં પીસી લો. ઘી ગરમ કરીને તેમાં ક્રશ કરેલી ખારેકનો માવો શેકો. ખારેકનો માવો શેકાયા પછી તેમાં દૂધ અને ઇલાયચી-જાયફળ પાઉડર ઉમેરો. પાંચેક મિનિટ પછી ખાંડ અને માવો નાંખી હલાવો. ડ્રાયફ્રૂટ ઉમેરો. ઘી છૂટું પડે ત્યાં સુધી હલાવો. પેનને નીચે ઊતારી ડ્રાયફ્રૂટ્સ કતરણથી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.
