ખીચડી બોલ

આ સપ્તાહનું સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન...

સામગ્રી: વધેલી ખીચડી - 1 કપ • બાફેલું બટાકું - 1 નંગ • સમારેલી ડુંગળી - 1 નંગ • ઝીણા સમારેલાં લીલાં મરચાં - 2 નંગ • આદું-લસણની પેસ્ટ - અડધી ચમચી • મીઠું - જરૂર મુજબ • ગરમ મસાલો - 1 ચમચી • આમચૂર પાઉડર - 1 ચમચી • હળદર - પા ચમચી • સમારેલી કોથમીર - પા કપ • લીલું લસણ - 2 ચમચી • તેલ - શેકવા માટે
રીત: એક બાઉલમાં ખીચડી લઈને તેમાં બાફેલા બટાકાને મસળીને ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં સમારેલી ડુંગળી, કોથમીર અને બધા મસાલા ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને નાનાં ગોળા વાળી લો. હવે અપ્પમ સ્ટેન્ડમાં થોડું તેલ મૂકીને ખીચડી બોલને બંને સાઈડ સારી રીતે શેકી લો અને સર્વ કરો.